Das Castelo de São Jorge (St.-Georgs-Burg) thront auf der Spitze des gleichnamigen Hügels über Lissabon und wurde bereits im 10. Jahrhundert zur Verteidigung der Stadt genutzt, nachdem es von den Mauren erbaut worden war. Bis zur Vollendung des Ribeira-Palastes war es auch der Sitz der portugiesischen Könige und Königinnen. 1755 wurde die Burg in einem großen Erdbeben schwer beschädigt, dann im 20. Jahrhundert restauriert bzw. rekonstruiert.