Un luogo che ha fatto la storia della danza
Il Moulin Rouge è forse il più archetipico locale di varietà francese. È stato fondato nel 1889, all'apice della Belle Époque, da Joseph Oller e Charles Zidler, e offre ai suoi ospiti musica, danza e dramma fino ad oggi. Inizialmente, il Moulin Rouge era utilizzato per recensioni, operette e proiezioni cinematografiche. Successivamente sono seguiti spettacoli che erano più reminescenti di esibizioni circensi. Acrobazie e clownerie, insieme a showgirls e ballerine, facevano parte degli spettacoli che inizialmente servivano solo per l'intrattenimento dei cittadini benestanti. Il famoso ballo Cancan, in cui le ballerine eseguono calci alti, è diventato un simbolo del Moulin Rouge. Jane Avril e La Goulue sono state due famose interpreti del varietà di Montmartre, particolarmente celebrate per il loro Cancan. Nel corso degli anni, grandi nomi come Edith Piaf, Frank Sinatra o Ella Fitzgerald si sono esibiti qui.